Concluídos os seus estudos, exerceu o magistério em Loures, Arronches (distrito Portalegre), e depois em Lisboa desempenhando em 1902 funções de subinspector nos processos de criação de várias escolas do antigo círculo de Portalegre. Foi professor interino na Escola Normal de Lisboa. Dedicou-se também ao ensino particular, tendo leccionado nas Escolas Nacional e Académica.

Quando em 1925 o professor da Faculdade de Letras  de Lisboa, Dr. Faria de Vasconcelos, criou o instituto de Orientação Profissional convidou-o para o corpo docente do novo estabelecimento, lugar para que foi nomeado por despacho ministerial de 3 de Novembro de 1925. Convencido da incontestável utilidade e da grande missão que incumbia ao Instituto na escolha e selecção profissional destas ideias foi incansável paladino, publicando várias monografias no Boletim daquele estabelecimento e artigos de divulgação sobre a matéria em diverso jornais.

Renovando o seu contrato por despacho de 31 Maio de 1927, foi louvado por serviços distintos em portaria de 12 de Maio de 1928 e rescindido, o referido contarto, por despacho de 12 Janeiro de 1944.

Em 30 Março de 1947 foi-lhe prestada homenagem naquele Instituo tendo sido descerrada, na sala onde trabalhou, uma placa de mármore com o seu nome.

Foi nomeado para fazer parte, entre outras, das seguintes comissões de serviço:

- de inquérito à Escola normal Feminina de Lisboa 1910

- encarregado em 1922 de organizar a representação do nosso ensino, na exposição do Rio de Janeiro;

- de estudo de algumas reformas a introduzir na organização do ensino (1924)

- revisor de livros (1927)

- encarregado em 1927 de receber projectos de programas e representaçãoes dirigidos por professores do ensino normal;

- fez parte do júri do concurso de provas públicas para professores primários realizado em Lisboa e no Porto (1927);

- da comissão de educação popular (1927)

- Foi louvado por despacho de 16 de Julho de 1929 « por ter demonstrado espírito notável de organização, disciplina invulgar e grande dedicação pelo ensino, merecendo-lhe especial atenção a formação moral e patriótica dos seus alunos»

- Foi agraciado em 1937 com grau de oficial da Instrução Pública.

Dados bibliográficos:

- Defensor acérrimo da pureza da língua, escreveu muitos e variados artigos em defesa dela, sob os títulos:

- Falemos Português

- Deslizes da linguagem

- Galicismos, etc, etc

- Foi director da Página Escolar do Jornal Novidades, hoje extinto.

Muito dedicado a assuntos de regionalismo, especialmente alentejano, tem o seu nome ligado a várias iniciativas em prol da terra da sua naturalidade e assuntos de investigação histórica relativos ao concelho do Crato, tendo lutado através da imprensa, pelo restauro da igreja fortificada de Flor da Rosa, onde estava sepultado o seu fundador D. Álvaro Gonçalves Pereira.

Além de artigos dispersos em jornais e revistas, publicou os seguintes trabalhos:

- Educativas (poesias infantis e didáticas),1923.

- A pedagogia da Montaigne.(Conferência),1934.

- Alguns dados sobre a utilidade do Instituto de Orientação profissional.

- (in Boletim do Inst. Or.Prof.).

- Exame de Inteligência e de conhecimento,id;

- Função da escola Primária na Orientação Profissional, id.

- Necessidade de alargar a acção do Inst. de Or. Prof.,id;

- Exame de Inteligência e Organizaçãp de Classes Homogéneas, id.

- Selecção de condutores de Veículos Automóveis, id;

- A vila do Crato e o seu concelho(conferência) 1953.

- D.João da Câmara e a Génese d´Os Velhos, 1954.

- Auras (poesia).

- Miosótis (poesia).

Em colaboração com os professores Cruz Filipe, Faria Artur e Gil Mendonça publicou:

- Iniciação da Leitura pelo Método global, para a primeira classe.

- Leituras, para a segunda classe, terceira e quarta classes.

- Cadernos de Aplicação.

- Pequeno Dicionário Escolar.

Em colaboração com os Dr. Faria de Vasconcelos e Fernando da Costa Cabral publicou as seguintes monografias profissionais:

- O Relojoeiro.

- O Serralheiro Mecânico.

- O montador Electricista.

- O Desenhador Topógrafo.

Colaborou também no 1º vol. do Dicionário de Pedagogia (labor), Barcelona.

Foi colaborador assíduo da grande Enciclopédia Portuguesa e Brasileira.

Pelos elementos biobibliográficos aqui registados verificámos que o Prof. Manuel Subtil foi de uma actividade extraordinária, e por isso lhe prestamos a mais viva e sincera homenagem publicando o seu trabalho - Vale do Peso - História e Tradição.